Температуры выпечки кондитерских изделий - ВНТП 04-86 - Ведомственные нормы технологического

В массу поднимаемого и перемещаемого груза включается масса тары и упаковки. При температурах воздуха 25 град. C и выше максимальные показатели относительной влажности воздуха должны соответствовать требованиям, изложенным в п. C скорость движения воздуха в теплый период года должна соответствовать значениям, указанным в п.

Siyahisi: Azərbaycan Respublikasinda Qüvvədə Olan Şəhərsalma VƏ Tikintiyə Dair Normativ Sənədlərin

By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia. В технологическом разделе раскрыт технологический процесс перспективных и планируемых видов полуфабрикатов. Подобрано технологическое, холодильное и вспомогательное оборудование. Рассчитана общая площадь цеха, потребность в производственном персонале.

MCH 2. МСН 2. Основные положения по проекти- рованию СНиП 2. AzDTN 2.

Настоящие нормы технологического проектирования заготовочных предприятий по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий распространяются на проектирование новых и реконструкцию действующих заготовочных предприятий общественного питания номенклатуры Министерства торговли СССР. Заготовочные предприятия общественного питания предназначены для выработки полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий для обеспечения ими доготовочных предприятий и магазинов кулинарии. При проектировании заготовочных предприятий кроме настоящих норм должны соблюдаться нормы проектирования, изложенные в главах II части СНиП.

Похожие статьи

• Суфле из яиц без выпечки рецепт
• Что надо делать когда у ребенка температура 40
• Почему при температуре нельзя париться
• Вязание женских изделий спицами из мохера