Рецепт дрожжевого опарного теста с фото - Приготовление безопарного дрожжевого теста - рецепт с фото
Дрожжевое тесто без опары
Сегодня я вам расскажу более подробно, что нужно и чего нельзя делать при замешивании дрожжевого теста. Все секреты и прочие моменты. Тесто получается всегда мягким и воздушным, прекрасная основа для любой выпечки.
Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.
| 379 | Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Где выдерживалась технология, стандарты. | |
| 223 | Сдобное дрожжевое тесто - пользуется огромной популярностью. | |
| 172 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. | |
| 413 | Опарный способ более длительный и технологически сложный. Сначала замешивается опара из молока, дрожжей, сахара и небольшого количества муки. | |
| 116 | Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. | |
| 360 | Муку просейте в миску, добавьте сухие дрожжи, затем еще раз просейте их вместе в большую миску. Добавьте в тесто растопленное масло и взбитое яйцо. | |
| 221 | Выпечка на дрожжах получается вкусной, пышной и красивой, и потому пользуется заслуженной популярностью у любителей кондитерских изделий. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
