Рецепт борща с кислой капустой

В этом рецепте я раскрою вам основные секреты приготовления классического борща из квашеной капусты. Варить его мы с вами будем на уже готовом бульоне из мяса или птицы. Использование кислых овощей в супах позволяет скрадывать ощущение жирности, поэтому такое блюдо не будет казаться слишком жирным даже если приготовить его из свинины или утки. Имейте ввиду, что времени на придание квашеной капусте мягкости требуется больше, чем на отваривание картофеля.

Борщ с квашеной капустой и свеклой

Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро. Капуста с томатной пастой дают борщу кислинку, он получается ярким, красивого цвета, ароматным благодаря пряностям и специям и по-домашнему вкусным. Для приготовления мясного бульона использовать мясо любого сорта, можно на кости или суповой набор. Отлично подойдут свинина, говядина, птица, баранина. Я буду использовать говядину на кости.

Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Украинский борщ с квашеной капустой 0. Приготовил : Лорик Трюм. Назначение: На обед. Количество порций 4.

Количество воды я советую устанавливать самому, кто-то любит супы погуще, кто-то более жидкие. У меня было 3 литра воды. Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Борщ с квашеной капустой Отзывы 3. Приготовил : Kurzyupa.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления капусты на сковороде рецепт
• Самые вкусные пирожки с капустой рецепт пошагово в духовке
• Тушеные куриные желудки с капустой в мультиварке рецепт
• Цветная капуста в кляре в духовке рецепт с сыром