Поделки на стеклянных банках - Рецепт холодной засолки помидоров на зиму в банках

Экий синьор Помидор… Это первое, что приходит на ум при виде зреющего на солнышке помидора. Ну до чего ж хорош! В состав помидоров входят фруктоза и глюкоза, а также минеральные соли: магний, йод, цинк, натрий, железо и марганец. Польза помидоров заключается и в наличии фитонцидов, а они в свою очередь обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.

Помидоры с луком и лимонной кислотой.

Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль. Раньше огурцы солили в деревянных бочках, но сейчас этим методом пользуются редко.

Помидоры острые. Помидоры, лавровый лист, острый красный перец, чеснок, укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Важно, чтобы они были одной спелости.

Бочковые соленые помидоры — классика, ушедшая в небытие. Вам предлагается засолить помидоры в банках, как бочковые — и вспомнить традиции. Этот способ позволяет сохранить витаминный овощ на зиму с максимальной пользой, обогащает заготовку полезной молочной кислотой и является природным консервантом. Этот рецепт предлагается для любителей острой закуски. Будем солить помидоры с горчицей. Такие соленые помидоры прекрасно сохранятся у вас до самой весны, не потеряв свой вкус.

Похожие статьи

• Рецепт соленой скумбрии и маринованной - Рецепты засолки и маринования рыбы от наших кулинаров
• Коллективная поделка осень - Новые работы на тему Праздник осени Страна Мастеров
• Своими руками поделки из кофе и денег
• Заготовки на зиму перец болгарский с солью - Аджика на зиму: 10