Коптильня для копчения своими руками фото - Коптильня для холодного копчения своими руками

Дачный сезон - время для отдыха и наслаждения свежим воздухом, но также это и время для творчества и самореализации. Почему бы не создать что-то полезное и интересное своими руками? В данной статье мы расскажем вам, как создать коптилку на даче, которая поможет приготовить вкусные копчености. Перед тем, как приступить к созданию коптилки, вам понадобятся следующие инструменты и материалы:.

Классическая коптильня, фото и чертежи

Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева.

Другие рисунки: Походный заварник кофе. Республика дагестан туристический. Снаряжение для выживания в тайге.

Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет. Потому как делалось всё без наличия оных буквально на ходу. И фотографий процесса практически нет.

Похожие статьи

• Салат с копченой курицей пошаговый - Вязание крючком: вязаные игрушки, схемы и описания
• Салат из копченой курицы и красной фасолью - Салат с фасолью. - m
• Барбекю и коптильни
• Коптильни горячего копчения своими руками фото - Коптильня своими руками: холодного, горячего копчен