Картошка жареная в духовке рецепт

Сегодня наш обзор подготовлен специально для тех, кто любит и ценит картофель. Если же говорить точнее, мы станем готовить вкусную жаренную картошку в духовке, что само по себе звучит не слишком обычно. Гораздо чаще, используя духовой шкаф, мы печем или тушим, а вот сегодня такой необычный вариант - жарка в духовке. Поверьте, его стоит взять на вооружение ведь в этом случае Вы получаете сразу несколько преимуществ:.

Жареный в духовке картофель со специями

Если картошка, запеченная в духовке, получается не всегда такой как хочется сухая или наоборот мокрая, сыроватая внутри, недостаточно удачная по специям — дайте шанс этому рецепту. Такая картошечка по-деревенски стабильно получается очень вкусная, хрустящая снаружи и мягкая, как пюрешка внутри, ароматная — в общем пальчики оближешь. Рецепт у меня простой, но с технологическим секретом, который и решает дело. Итак, начнем. Чтобы картофель «по-деревенски» получался не сухим, а именно хрустящим снаружи и мягким внутри, чтобы специи и соль могли хорошо и равномерно распределиться, а не стечь с сырых картофельных долек, очень важно перед запеканием в духовке нарезанные кусочки картофеля обдать кипятком и проварить пару минут. Крахмал на поверхности картошки обварится, она станет липкой и будет хорошо удерживать на себе специи и масло маринада, эта же крахмальная поверхность, пропитанная маслом, станет основой хрустящей корочки.

Мятая картошка в духовке

Картофель, жаренный соломкой в духовке. Раздел: Жареные овощи. Кухня: Русская.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления хрустящей картошки в духовке возьмём продукты по списку.

Похожие статьи

• Тесто на пирожки жареные на сковороде на кефире рецепт
• Утка с лимоном в духовке рецепт
• Рецепт горбуша в фольге в духовке
• Суп с картошкой и тушенкой рецепт пошагово