Картофельные котлеты с сухими грибами рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня.

Картофель очистить, сварить до готовности. Слить воду и обсушить каждую картофелину на салфетке. Желательно выбрать рассыпчатый сорт, так как лепить котлеты из такого картофеля гораздо проще. Картофель размять, добавить яйцо. Сушеные грибы залить молоком и оставить на несколько часов или на ночь. Лук мелко порубить.

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь. Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить.

Похожие статьи

• Рецепт лазаньи из курицы и шампиньонов - Лазанья с грибами: 4 вкусных рецепта / Простые рецепты
• Рецепты рубленных котлет
• Мастер сухого валяния из шерсти - Валяние. Мастер-Классы. Ярмарка Мастеров - ручная работа
• Жульен с курицей и лесными грибами на сковороде рецепт