Как в домашних условиях проверить спирт на качество - Как проверить водку в домашних условиях?
Ещё раз о качестве домашнего спирта
Очищенный ректифицированный этанол — важный компонент многих лечебных настоек, алкогольных напитков. Он применяется в пищевой промышленности как консервант, используется при приготовлении некоторых блюд и кондитерских изделий как разрыхлитель, смягчитель жесткого мяса и просто пикантная добавка. С помощью этилового спирта повышают градус некоторых спиртных напитков — например вина , ликеров, водки , пива. Естественно, при этом важно соблюдать качество этанола.
Проверить качество крепкого алкоголя в домашних условиях можно с помощью зажигалки — цвет пламени покажет содержание опасного спирта в напитке. Об этом сообщил руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Специалиста цитирует Агентство городских новостей "Москва". Если пламя станет голубое, то значит, там содержится этиловый спирт, а вот если пламя зелёное — это метиловый спирт, пить который категорически нельзя и необходимо немедленно обратиться в полицию", — сказал Шапкин.
Методом перегонки перебродившей браги на зерновой, картофельной, кукурузной или иной основе мы получаем питьевой этанол, отделенный от спиртового дистиллята. Затем происходит его очистка от сивушных масел и других примесей. В ходе производственного процесса спирт проходит тщательную очистку. Только при соблюдении данных условий его можно использовать для употребления в пищу. Качество готового продукта регулируется ДСТУ, где указывается возможная норма посторонних примесей.
