Как приготовить желудочки рецепт

Куриные желудки в сметане на сковороде — полезное, нежное и сытное, а главное бюджетное блюдо. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка, если следовать нехитрым советам. Чтобы субпродукты были мягкие, нужно подвергнуть их длительной обработке, ведь продукт состоит из мышечных волокон, а они — грубее мяса. Лучше отварить куриные желудки отдельно в кастрюле, а затем тушить на сковороде под соусом.

Куриные желудочки в сметане

Для начала подготовим необходимые ингредиенты:. Когда в очередной раз встает вопрос «что приготовить? Несмотря на то, что этот продукт требует длительной термической обработки, все же он легок в приготовлении. В процессе приготовления нужно акцентировать внимание на тщательном мытье желудочков. Их необходимо хорошо промыть под проточной водой. Можно также немного подержать в воде.

Автор: Юлия Гордеева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Куриные желудки можно использовать в качестве самостоятельного мясного блюда или добавлять в салаты, паштеты и начинки для блинов, пирогов и пирожков. На поверхности нет тёмных пятен. Плёнка, которая покрывает желудки, чистая. На ощупь они плотные и упругие, слегка влажные, но без липкой слизи или следов заветривания.

Похожие статьи

• Как приготовить свежемороженую скумбрию в духовке рецепт
• Как приготовить томатный суп в домашних условиях пошаговый рецепт
• Как приготовить цезарь салат рецепт пошагово
• Алкогольный напиток из мёда в домашних условиях - Рецепты медовара: как приготовить медовуху в домаш