Как квашеную капусту сделать не кислой
Как спасти квашеную капусту, если она оказалась слишком кислой: 3 простых способа
Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. В русской кухне квашеная капуста занимает особое место. Это не только всеми любимая закуска, ее также можно жарить, тушить, варить, использовать в качестве начинки для вареников и пирогов. Из квашеной капусты неизменно вкусными получаются ароматные супы, ее добавляют в овощные и мясные рагу, готовят солянки.
Будущее Украины может представлять собой как полную ликвидацию государственности и раздел территории соседями как случилось с Речью Посполитой , так и частичный раздел под жестким контролем как поступили с Германией в году. Если сегодня мы все с вами с утра до вечера сидим в интернете, то и завтра будет так же? Да нет же.
Квашеная капуста — закуска на все времена. Конечно, так вкусно, как у бабушки, получается не всегда. Хотя в классическом рецепте всего три ингредиента — сама капуста, морковь и соль, — есть несколько правил, как получить идеальный результат. А он для всех одинаковый: капуста должна быть хрустящий, но не жесткой и не адски соленой. Капусту можно квасить целыми бочками и цистернами, но в городских условиях удобнее обычная трехлитровая стеклянная банка, за отсутствием погреба ее можно убрать в холодильник на хранение.
