Икра из баклажанов пошаговый рецепт
Икра баклажанная
Баклажанная икра — это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Его происхождение связано с кавказской кухней, где баклажаны являются одним из основных ингредиентов. История баклажанной икры началась в XIX веке, когда баклажаны стали все более популярными в России. В то время они были экзотическими овощами и использовались в основном в кавказских и армянских блюдах. Однако русские кулинары начали экспериментировать с этим овощем и создавать свои собственные рецепты. Первоначально баклажанная икра готовилась путем тушения баклажанов с добавлением специй и томатной пасты.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
