Баклажаны тушеные калорийность на 100 - Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Готовим баклажаны: 10 идей для обеда и ужина. Сезон баклажанов — самое время радовать семью вкусными блюдами из баклажанов. Пока цены на синенькие не подскочили, приготовьте на обед или ужин любимое блюдо из баклажанов. Свежие рецепты.

Баклажаны пармиджано

Выбирайте крупные или средние баклажаны. Чтобы убрать горьковатый привкус, посыпьте их солью после нарезки. Оставьте на 15—20 минут, затем промойте и подсушите. Баклажан нарежьте небольшими дольками. Приправьте солью, чёрным и кайенским перцами и куркумой. Хорошо перемешайте.

Жареные баклажаны с чесноком и помидорами

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом! Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить.